Krzewy owocowe do hodowania w ogrodzie

Krzewy owocowe we własnym ogrodzie to świeże, smaczne i nieskażone pestycydami owoce do bezpośredniego spożycia i do przetworów. Nie musi rosnąć ich zbyt wiele, a odpowiednio wkomponowane, stworzą z roślinami ozdobnymi zharmonizowany duet. Trzeba tylko umiejętnie je dobrać i stworzyć im dogodne, słoneczne i zaciszne stanowisko, a odwdzięczą się bogactwem owoców od wczesnego lata do późnej jesieni. Jakie krzewy owocowe wybrać?

Borówka i jagoda – podobieństwa i różnice

Krzewy borówki amerykańskiej i jagody kamczackiej powinny znaleźć miejsce w każdym, nawet najmniejszym ogrodzie. Ich owoce to prawdziwa bomba witaminowa, a przy tym są bardzo smaczne i apetycznie wyglądające. Borówki, jagody są niejednokrotnie określane błędnie tym samym pojęciem, a są to dwie bardzo różne rośliny należące do całkowicie odmiennych rodzin. Borówka amerykańska należy do rodziny wrzosowatych, natomiast jagoda kamczacka jest wiciokrzewem. Ich podobieństwo opiera się jedynie na wyglądzie owoców, które są bardzo do siebie zbliżone pod względem barwy i kształtu, ale nie identyczne. Owoc borówki jest znacznie większy, o okrągłym kształcie, owoc jagody jest mniejszy i wydłużony. Owoce różnią się także smakowo, borówka jest bardziej słodka – jagoda kwaskowata. Pod względem warunków uprawy borówka jest krzewem znacznie bardziej wymagającym niż jagoda kamczacka. Borówce należy zapewnić bardzo bogate podłoże o wysokim kwaśnym odczynie, jagoda zadowoli się nieco mniejszymi zasobami glebowymi. Jednakże, aby dobrze rosły i owocowały, obydwie rośliny muszą mieć zapewnione stanowisko słoneczne i zaciszne.

Zarówno owoce borówki, jak i jagody to kopalnia witamin i minerałów. Można je spożywać na surowo, prosto z krzaka, doskonale smakują dodane do deserów, sprawdzą się również w przetworach i mrożonkach.

Malina krzewem do każdego ogrodu

Malina to najbardziej znany i popularny krzew owocowy. Nie jest szczególnie wymagająca i trudna w uprawie. Potrzebuje tylko słonecznego i zacisznego miejsca oraz lekko kwaśnego, w miarę żyznego i przepuszczalnego podłoża. Sadzonki malin mogą być z tzw. gołym korzeniem lub w donicy. Te z odsłoniętym korzeniem powinny być sadzone wczesną wiosną lub późną jesienią, natomiast te z zabezpieczonym systemem korzeniowym mogą być sadzone przez cały okres wegetacji. Maliny zasadniczo dzielą się na dwie podstawowe grupy ze względu na okres owocowania: maliny letnie i jesienne, najczęściej powtarzające owocowanie. Owoce, w zależności od gatunku różnią się wielkością, ale wszystkie odznaczają się doskonałym smakiem. Świetnie smakują zrywane prosto z krzaka, jak również w przetworach i mrożonkach. To również bogactwo minerałów i witamin.

Inne krzewy polecane do ogrodu

Krzewami, które również powinny znaleźć się w ogrodzie na pewno będą porzeczki i agrest. Porzeczki, zarówno czarne, czerwone jak i białe, nie są krzewami zbytnio wymagającymi, dobrze rosną w praktycznie każdej ziemi poza ciężką i podmokłą. Ich owoce to prawdziwe źródło witamin, głównie witaminy C, ale również A i PP, oraz licznych substancji mineralnych i kwasów organicznych. W zależności od koloru różnią się smakiem i trochę innymi właściwościami, ale wszystkie są równie pyszne i korzystne dla zdrowia.

Również agrest – kolczasty krzew ogrodowy – charakteryzuje się owocami bardzo bogatymi w zasoby mineralne i witaminy. Ich spożywanie jest pomocne w zaburzeniach metabolizmu, wzmacnia układ krwionośny i zapobiega chorobom nowotworowym. Owoce agrestu nadają się do spożywania na surowo, ale są również idealne do przetworów, np. konfitur, powideł czy nalewek. Krzewy, w zależności od odmiany, równią się przede wszystkim barwą owoców, poczynając od jasnozielonej do ciemnofioletowej, ale również siłą wzrostu i pokrojem.

Warto posadzić w ogrodzie krzewy owocowe, zapewnią one świeże i smaczne owoce oraz dostarczą bogactwa witamin.